СУП РИСОВЫЙ с лимоном
На 1 л воды: мясо — 500 г, кости мясные — 500 г, рис — 1/2 стакана, лук — 1 шт., масло топленое — 1 ст. ложка, яйца (желтки) — 2 шт., лимон — 1 шт., зелень.

Read the rest of this entry &raquo

СУП РИСОВЫЙ постный
На 1 л воды: рис — 50 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, маргарин столовый — 5 г, зелень. Готовится суп так же, как перловый, но в качестве крупы здесь взят рис.

Read the rest of this entry &raquo

Бульон мясной, куриный или из дичи — 2 л, рис — 100 г, масло сливочное — 50 г, яйца — 1 шт., томат-пюре — 50 г, сыр — 50 г.

Read the rest of this entry &raquo

СУП ИЗ БАРАНИНЫ С РИСОМ
Баранина — 1 кг, морковь — 50 г, рис — 75 г, лук репчатый — 1 шт., жир бараний или маргарин столовый — 50 г, мука — 75 г, перец, зелень.

Read the rest of this entry &raquo