ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ БОРЩЕВИКА, ЩАВЕЛЯ И КРАПИВЫ
Зелень борщевика, щавель и крапива — 160 г, вода — 1,5 л, картофель — 150 г, морковь — 15 г, мука — 5 г, масло сливочное — 10 г, яйцо — 1/2 шт., сметана — 15 г, лук зеленый — 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень, соль.

Read the rest of this entry &raquo

ЩИ ИЗ КРАПИВЫ
Крапива — 160 г, щавель — 50 г, морковь — 5 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук зеленый — 15 г, мука — 5 г, маргарин столовый —10 г, яйца —1/2 шт., сметана — 15 г, лавровый лист, перец, гвоздика, зелень.
Перебранную и промытую молодую крапиву погрузите на 2—3 минуты в кипяток, откиньте на сито, пропустите через мясорубку и тушите с жиром 10—15 минут.

Read the rest of this entry &raquo

БОРЩ С КРАПИВОЙ
Бульон — 2 л, крапива — 100 г, щавель — 100 г, картофель — 60 г, рис — 10 г, морковь — 10 г, корень петрушки — 10 г, лук репчатый — 15 г, томат-пюре — 15 г, масло топленое — 15 г, сметана — 15 г, яйцо — 1/2 шт., зелень — 5 г, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль.

Read the rest of this entry &raquo

Крапива — 160 г, щавель — 50 г, морковь — 5 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук зеленый — 15 г, мука — 5 г, маргарин столовый —10 г, яйца —1/2 шт., сметана — 15 г, лавровый лист, перец, гвоздика, зелень.

Read the rest of this entry &raquo