Молоко — 250 г, вода — 150 г, морковь, лук репчатый, масло сливочное — по 20 г, капуста цветная — 80 г, картофель — 50 г, салат или шпинат, соль, зелень.

Морковь и лук нашинкуйте, спассеруйте, положите в горячую воду и доведите до кипения; затем добавьте капусту, разобранную на кочешки, картофель, нарезанный брусочками, соль. Незадолго до конца варки введите нарезанные листья шпината или салата, прокипятите и влейте горячее молоко.
Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.

0 комментариев admin | Молочные супы |

None Found