СУП ИЗ РЕВЕНЯ АРОМАТНЫЙ
Хлеб пшеничный — 300 г, ревень — 500 г, вода — 1,5 л, корица или гвоздика — 0,5 г, сахар — 100 г, яйца — 2 шт., сметана — 250 г, сахар ванильный — 5 г.

Хлеб нарежьте ломтиками и слегка подсушите. Ревень промойте, очистите, нарежьте кусочками, добавьте сухари, залейте кипяченой водой, добавьте гвоздику и варите до готовности. Затем протрите, добавьте сахар, еще раз доведите до кипения. Желтки разотрите со сметаной и, помешивая, введите в суп. Белки взбейте с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустите в горячий суп.

0 комментариев admin | Хлебные супы |

None Found