ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ ХОЛОДНЫЕ
Щавель и шпинат — по 150 г, вода — 1,5 л, картофель — 150 г, огурцы — 80 г, лук зеленый — 80 г, яйца — 1 шт., сметана — 50 г, сахар — 25 г, кислота лимонная, зелень.

Щавель и шпинат подготовьте так, как описано выше. Картофель нарежьте мелкими кубиками, сварите и охладите, отвар используйте для щей. Зеленый лук, огурцы и яйца подготовьте так же, как для окрошки мясной.
Протертый щавель и шпинат соедините с картофельным отваром, добавьте охлажденную кипяченую воду до нормы, сметану, соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу, а затемос-тальные продукты и укроп.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found