ЩИ С ВЕТЧИНОЙ
Ветчина — 50 г, кости ветчинные — 100 г, капуста — 150 г, морковь — 20 г, репа — 15 г, корень петрушки — 5 г, лук репчатый — 20 г, помидоры — 50 г или томат-пюре — 10 г, масло топленое — 10 г, сметана — 10 г, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль.

Сварите бульон с костями от ветчины и в нем же отварите ветчину, отделенную от кости.
На бульоне приготовьте щи как обычно. В глиняный горшок положите ветчину, залейте щами, доведите до кипения и подавайте с зеленью и сметаной.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found