ЩИ РЕПОВЫЕ
Грудинка говяжья — 400 г, вода —1,5 л, ветчина — 200 г, репа — 100 г, брюква — 200 г, рассол капустный — 80 г, лук репчатый — 40 г, корень петрушки — 10 г, чеснок — 1 г, сметана — 20 г, зелень укропа — 3 г, майоран, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Готовится это блюдо как простые мясные щи, но туда добавляют репу и брюкву. Нарежьте их соломкой, положите в готовый мясной бульон вместе с капустным рассолом и варите до мягкости овощей.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found