ЩИ КИСЛЫЕ ХОЛОДНЫЕ
Капуста квашеная — 120 г, морковь — 20 г, корень петрушки — 10 г, лук репчатый — 20 г, масло растительное — 10 г, яйцо — 1/2 шт., сметана — 10 г, зелень, соль.

Квашеную капусту отожмите, измельчите и тушите без жира, добавляя капустный рассол. Коренья и лук очень мелко порубите и спассе-руйте на растительном масле. Затем щи варите как обычно, подавайте холодными, положив в тарелку сметану, сваренное вкрутую яйцо и зелень.

0 комментариев admin | Первые блюда, Щи |

None Found