ОКРОШКА ОВОЩНАЯ
Квас хлебный — 500 г, картофель — 250 г, морковь — 100 г, редис — 120 г, лук зеленый — 130 г, огурцы — 200 г, сметана — 130 г, яйца — 1 шт., сахар — 15 г, горчица готовая — 20 г, зелень.

Картофель вымойте и сварите в кожуре. Морковь и репу очистите и сварите отдельно. Овощи охладите и нарежьте мелкими кубиками размером примерно 2—2,5 см; картофель очистите от кожуры и также нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте и разотрите с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. В остальном окрошку приготовляйте так же, как мясную.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found