БУЛЬОН С ГРЕНКАМИ ПО-ЧЕШСКИ
Сухари пшеничные — 120 г, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 40 г, зелень петрушки — 10 г, бульон — 1 л.

Желтки разотрите со сливочным маслом, добавьте сухари, соль, взбитые белки, осторожно размешайте. Затем массу выложите на смазанную маслом сковороду и выпеките корж в духовке. Дайте ему остыть, выложите его из формы и нарежьте на маленькие кубики, положите в тарелки, залейте горячим бульоном и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found