БОРЩОК С МОЛОКОМ
1 луковица, 2 корня петрушки, 1—2 моркови, 2—3 ст. ложки сливочного масла, 200 г капусты, 200 г свеклы, 4 стакана молока.

Очищенную луковицу, 2 корня петрушки, 1—2 моркови нарежьте и тушите с 2—3 столовыми ложками сливочного масла в течение 10—12 минут, затем добавьте нашинкованную соломкой белокочанную капусту (200 г), перемешайте и продолжайте тушите до готовности овощей. Отдельно потушите 2—3 (200 г) свеклы. Молоко соедините с водой (в пропорции 2:1), доведите до кипения, добавьте соль по вкусу и залейте этой смесью овощи. Как закипит, снимайте суп с огня.

0 комментариев admin | Молочные супы |

None Found