СУП С СЕЛЬДЕРЕЕМ
Сельдерей — 250 г, лук репчатый — 1 шт., маргаринили сливочное масло — 2 ст. лож-ки,мука — 3 ст. ложки, вода — 1л, яйцо (желток) — 1 шт., сметана — 1/2 стакана, тертый сыр — 80 г, соль, лимонная кислота — 0,1 г.

Очистите сельдерей и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте лук и обжарьте на маргарине (сливочном масле), добавьте муку, протушите.
Проварите 10 минут, снимите с огня. Смешайте желток и сметану с небольшим количеством воды и влейте в суп. Посыпьте сыром. Заправьте солью и лимонным соком.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found