СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМ
Вода — 1л, сливочное масло — 3 ст. ложки, молоко — 1—1,5 стакана, картофель —
600 г, помидоры — 300 г, рис — 4 ст. ложки, лук — 2 головки, красный перец, соль по вкусу.

Поджарьте мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится, добавьте ложку с «верхом» муки, перемешайте, добавьте мелко нарезанные помидоры, чайную ложку красного перца. Все залейте 3 литрами горячей воды. Когда суп закипит, положите нарезанные кубиками картофель, рис. Дайте еще раз вскипеть, добавьте 1/2—1 стакан горячего молока и варите, пока не сварится картофель. Сняв с огня, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found