СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОЛОВИЗНОЙ
На 2 л воды: головизна — 1 голова осетра, картофель — 3— 4 шт., морковь — 2 шт., петрушка — 3 веточки, лук репчатый — 1 шт., томат-пюре — 1 ст. ложка, маргарин столовый — 1ч. ложка, зелень.

Сварите бульон из голов осетровых рыб и приготовьте суп так же, как и суп картофельный.
Подавайте с куском головизны, нарезанными хрящами, зеленью. Отдельно можно подать пирожки с вязигой или с рыбным фаршем.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found