СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ «БЕЛЫЙ»
Картофель — 500 г, молоко — 3/4 стакана, масло сливочное — 50 г, яйца — 1 шт.
Очищенный сырой картофель положите в подсоленный кипяток (1 л) и варите до готовности.

Отвар слейте. Картофель тщательно разомните толкушкой или протрите через сито. Затем размешайте в молоке сырой желток, смешайте с пюре и залейте картофельным отваром. Добавьте немного сливочного масла, приправьте зеленью, подогрейте и подавайте на стол.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found