Вода — 1л, капуста цветная — 80 г, лук-порей — 30 г, картофель — 80 г, горошек консервированный — 20 г, масло сливочное — 10 г, сметана — 10 г.

Лук-порей (белую часть) нарежьте вдоль на кусочки длиной 2,5—3 см и слегка спассеруйте с маслом. В кипящий бульон или воду положите подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавьте зеленый консервированный горошек и листики петрушки.
Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found