СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ
Говядина — 500 г, кости — 500 г, морковь — 40 г, петрушка, сельдерей — 10 г, лук-порей — 200 г, капуста цветная — 300 г, шпинат (листики) — 10 шт., зелень — 2 г.

Морковь, петрушку нарежьте кружками, лук нашинкуйте и все слегка спассеруйте с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом, соедините с горячим бульоном и варите 10— 15 минут, затем добавьте нарезанную на кусочки цветную капусту и варите до готовности. Заправьте суп по вкусу.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found