СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Фасоль белая — 2 стакана, вода — 2 л, огурцы соленые — 6 шт., вода — 0,5 л, мука — 3 ч. ложки, масло сливочное — 6 ст. ложек, сметана — 1 стакан, зелень петрушки, укроп, соль.

Предварительно замоченную фасоль отварите в этой же воде. Затем протрите через сито. Огурцы очистите, нарежьте ломтиками и отварите в воде. Муку подрумяньте на масле, введите в огуречный отвар, влейте туда же фасоль с отваром. Суп заправьте маслом и сметаной, доведите до кипения.
При подаче к столу добавьте мелко нарубленную зелень.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found