ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ С ОВСЯНКОЙ
Крупа «Геркулес» — 100 г или овсяная, пшенная, перловая — 80 г, капуста квашеная — 400 г, морковь — 100 г, вода — 1,5 л, корень петрушки — 5 г, лук репчатый — 20 г, томат-пюре — 50 г, чеснок — 2 зубка, масло топленое — 10 г, сметана — 10 г, зелень, соль.

Щи эти вначале готовят так же, как из квашеной капусты с мясом. Отдельно в бульоне почти до готовности сварите крупу, присоедините ее к щам за 10—15 минут до окончания варки, добавьте растертый чеснок и все вместе доведите до готовности.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found