ЩИ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
Капуста савойская — 350 г, вода — 1,5 л, помидоры свежие — 50 г, мясо — 300 г, кости — 300 г, морковь — 20 г, репа — 15 г, корень петрушки — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук-порей — 10 г, помидоры — 50 г или томат-пюре — 10 г, мука — 5 г, масло топленое — 10 г, сметана — 10 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень.

Это блюдо следует готовить так же, как и щи из свежей белокочанной капусты, но свежие помидоры, нарезанные дольками, надо класть в щи за 5—10 минут до окончания варки.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found