ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ
Вода — 1л, капуста квашеная — 100 г, свинина — 80 г, фасоль — 30 г, морковь — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, томат-пюре — 10 г, маргарин столовый — 10 г, ячневая крупа — 10 г, сметана — 10 г, зелень.

Перебранную и промытую фасоль положите вместе с подготовленной свининой в котел, залейте водой и сварите. За 30—40 минут до готовности мяса положите предварительно тушеную квашеную капусту и овощи, доведите щи до кипения, после чего добавьте ячневую крупу. Варите щи до готовности.
Подавайте с куском свинины и мелко нарезанной зеленью.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found