БУЛЬОН С БУЛОЧКОЙ
(ПО-СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ)
Бульон мясной — 1л, булочки из дрожжевого теста (1—2 шт.) — 45—50 г.
Для начинки: морковь — 1 шт., репа — 1 шт., горошек зеленый — 1 стакан, соус — 150 г, сыр — 50 г, масло сливочное — 30 г. Из дрожжевого теста выпеките булочки по 1—2 шт. на порцию.

Верхние части булочек срежьте, удалите мякиш и наполните булочки зеленым горошком, вареными овощами (морковью и репой), нарезанными кубиками и заправленными молочным соусом средней густоты. Поверхность овощей посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом, теперь осталось только подрумянить булочки в духовке.
При подаче булочки положите в тарелку и налейте мясной прозрачный бульон.

0 комментариев admin | Первые блюда |

None Found